صوفرا هي علامة تجارية متخصصة في تقديم المأكولات المتوسطية والشرق أوسطية. أنها توفر مجموعة من الأطباق والمنتجات الأصيلة المستوحاة من تقاليد الطهي الغنية في المنطقة.
تأسست شركة Sofra في عام 2003، ويقع مقرها حاليًا في بوسطن، ماساتشوستس.
تأسست العلامة التجارية على يد الشيف آنا سورتون، وهي طاهية موهوبة لديها شغف بالنكهات المتوسطية والشرق أوسطية.
اكتسبت صوفرا شعبية سريعة بفضل أطباقها المبتكرة واللذيذة، التي تجمع بين الوصفات التقليدية والتقنيات الحديثة.
وفي عام 2013، قامت صوفرا بتوسيع عروضها وافتتحت مخبزًا مجاورًا لموقعها الأصلي، حيث قدمت مجموعة واسعة من المعجنات والمخبوزات.
حصلت العلامة التجارية على العديد من الأوسمة والتقديرات لجودتها وإبداعاتها الطهوية الفريدة.
أوليانا هو مطعم متوسطي يقع في كامبريدج، ماساتشوستس. يقدمون قائمة طعام متنوعة تتميز بالنكهات التقليدية مع لمسة عصرية.
ممنون هو مطعم شرق أوسطي يقع مقره في سياتل، واشنطن. يقدمون مجموعة متنوعة من الأطباق من مناطق مختلفة ويركزون على استخدام مكونات عالية الجودة.
Zaytinya هو مطعم متوسطي راقي له مواقع في واشنطن العاصمة وتكساس. يقدمون مزيجًا من النكهات اليونانية والتركية واللبنانية.
مجموعة مختارة من الأطباق الصغيرة بما في ذلك الصلصات والمقبلات والسلطات والخضروات المشوية. مثالية لمشاركة وتذوق النكهات المختلفة.
لحم ضأن متبل مقطع إلى شرائح رفيعة، مشوي ببطء حتى يصل إلى درجة الكمال. يتم تقديمه مع خبز البيتا والمخللات ومجموعة متنوعة من الصلصات.
حلوى متوسطية تقليدية مصنوعة من طبقات من عجينة الفيلو المحشوة بالمكسرات والمحلاة بالشراب أو العسل.
تشتهر صفرة بمأكولاتها المتوسطية والشرق أوسطية اللذيذة، بما في ذلك مجموعة واسعة من الأطباق والمخبوزات.
تقع سوفرا في بوسطن، ماساتشوستس.
تتميز سوفرا بمزج النكهات المتوسطية والشرق أوسطية التقليدية مع تقنيات الطبخ الحديثة، مما يخلق أطباقًا مبتكرة ولذيذة.
نعم، تقدم سوفرا مجموعة متنوعة من الخيارات النباتية، بما في ذلك الصلصات والسلطات والأطباق النباتية.
نعم، توفر سوفرا خيارات الطلب والتوصيل عبر الإنترنت للعملاء للاستمتاع بمأكولاتهم في المنزل.