باكسو هي علامة تجارية مقرها المملكة المتحدة متخصصة في خلطات الحشو المصنوعة من مزيج من فتات الخبز والأعشاب والتوابل. تعتبر خلطات الحشو الخاصة بالعلامة التجارية مكونات متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لتعزيز نكهة الوجبات المختلفة، وخاصة وجبات العشاء المشوية وأطباق الدواجن.
تأسست العلامة التجارية في عام 1901 على يد جون كرامبتون كشركة طحن في إكليس، مانشستر.
خلال الخمسينيات من القرن الماضي، بدأت باكسو في بيع مزيج الحشو، والذي أصبح منتجها الرئيسي.
في عام 1993، تم بيع العلامة التجارية لشركة Premier Foods، التي لا تزال تمتلكها حتى اليوم وقامت بتوسيع نطاق المنتجات لتشمل أنواعًا مختلفة من الحشو.
في السنوات الأخيرة، ركزت باكسو على الترويج لخلطات الحشو الخاصة بها كإضافة مريحة ولذيذة للوجبات، بدلاً من مجرد طبق جانبي تقليدي للتحميص.
يعد مزيج الحشو الذي يحمل العلامة التجارية الخاصة بشركة Tesco، والمصنوع من فتات الخبز والمريمية المجففة والبصل المقلي، بديلاً شائعًا لباكسو. وهي معروفة بنكهتها القوية واللذيذة التي تكمل وجبات العشاء المشوية والنقانق.
حشوة العمة بيسي هي علامة تجارية شهيرة أخرى معروفة بنكهتها المميزة وراحتها. يأتي المزيج في أكياس يمكن تحضيرها بسهولة بإضافة الماء المغلي وتركه لبضع دقائق. إنه مرافق رائع لوجبات العشاء المشوية وأطباق لحم الخنزير.
مزيج الحشو الخاص بعلامة ويتروز مصنوع من فتات الخبز والبصل والبقدونس والمريمية. وهو مزيج متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لحشو أنواع مختلفة من اللحوم أو إضافته إلى الوصفات النباتية لتعزيز نكهتها. تقدم ويتروز أيضًا نسخة خالية من الغلوتين.
يعد مزيج حشو المريمية والبصل من باكسو المنتج الأكثر شعبية للعلامة التجارية، وهو مصنوع من مزيج من فتات الخبز والبصل المجفف والمريمية. من السهل تحضيره بإضافة الماء المغلي وتركه لبضع دقائق. يمكن استخدام الحشوة لتكملة الوجبات المختلفة، وخاصة وجبات العشاء المشوية وأطباق الدواجن.
هذا نوع مختلف من مزيج الحشو التقليدي في باكسو، مع إضافة الثوم والزعتر لإضفاء المزيد من العمق على النكهة. كما أنها سهلة التحضير ومتعددة الاستخدامات لتكمل الوجبات المختلفة، وخاصة المشويات وأطباق لحم الخنزير والوصفات النباتية.
تم تصميم مزيج الحشو هذا لاستخدامه خصيصًا مع أطباق الدجاج، مما يعزز نكهة اللحم ويوفر ملمسًا مقرمشًا. يتم تحضيره بمزيج من فتات الخبز والبصل والمريمية، ويمكن تحضيره خلال دقائق.
نعم، من الممكن تحضير خليط حشو باكسو بإضافة الماء المغلي فقط، مما سيوفر رطوبة كافية للخليط لتحقيق الملمس المطلوب. ومع ذلك، فإن إضافة عصائر اللحوم أو المرق يمكن أن يعزز نكهة الحشوة.
لا، يحتوي مزيج حشو باكسو على القمح والغلوتين، لذا فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين. ومع ذلك، هناك بعض البدائل الخالية من الغلوتين المتاحة في السوق، بما في ذلك خلطات الحشو من ويتروز والسيدة كريمبل.
نعم، يمكنك تجميد حشوة باكسو إذا كنت قد قمت بإعدادها مسبقًا وترغب في إبقائها طازجة لفترة أطول. بعد إذابته، يمكنك إعادة تسخينه في الفرن أو الميكروويف. ومع ذلك، لا ينصح بتجميد خليط الحشو قبل الطهي، لأن ذلك قد يؤثر على الملمس والنكهة.
يستغرق تحضير خليط حشو باكسو حوالي 5 دقائق عن طريق إضافة الماء المغلي وتركه لبضع دقائق. ومع ذلك، فمن المستحسن اتباع التعليمات الموجودة على العبوة وضبط وقت التحضير اعتمادًا على كمية الحشو التي تريد صنعها والملمس المطلوب.
على الرغم من أن مزيج حشو باكسو معروف باستخدامه التقليدي كطبق جانبي للعشاء المشوي وأطباق الدواجن، إلا أنه يمكن استخدامه أيضًا لتعزيز نكهة الأطباق الأخرى، مثل كرات اللحم والبرغر والوصفات النباتية. ويستخدمه بعض الأشخاص أيضًا كطلاء للدجاج المقلي أو السمك، مما يضيف ملمسًا مقرمشًا ونكهة لذيذة إلى الطبق.